"كنز يتوارثه الأجيال".. شاهد: قصة عمل العم علي في صناعة السمن البلدي والعسل لمدة 60 عاماً بمكة

صحيفة المرصد: سلط تقرير قناة "الإخبارية"، الضوء على قصة العم علي في صناعة السمن البلدي والعسل في مكة لمدة 60 عاماً.
الصنعة اليدوية القديمة

وأوضح التقرير:"يجدد العم علي هذه الصنعة اليدوية القديمة، ولكن أنامله الساحرة باتت معتادة على استخراج السمن والعسل".
السمن البلدي والعسل
وقال العم علي في لقاء مع قناة "الإخبارية":"توارثت صنعة السمن البلدي والعسل من والدي منذ زمن، ووالدي توارثها من والده"، لافتا:" والدي كان يأخذني في المبايعات عند شراء البضاعة".
كنز يتوارثه الأجيال
وأشار التقرير:"يعمل العم علي منذ 60 عاما داخل هذا الكشك الصغير ليل نهار لصناعة السمن والعسل حتى أصبحت هذه الصنعة كنزاً يتوارثه الأجيال".
وأوضح العم علي:"ما أحد يستطيع يشتغل في صناعة السمن والعسل إلا كان عن أب وجد، ولا يمكن لشخص مهما كان أن يعمل في الصنعة".
الطعم والرائحة
واختتم العم علي، قائلا:"العسل والسمن الأصلي تضعه في الثلاجة لمدة سنة ولا يتغير الطعم ولا الرائحة".